常見問題

大廣香米如何購買呢??

大廣香米產量有限,無法大量供應全台實體通路,除了台北太平洋SOGO百貨忠孝超市,以及中彰投地區楓康超市,另提供消費者本島地區成箱宅配到府免運費(外島地區另計) ,並可享有大廣香米買5送1的優惠價。

為什麼有時大廣香米的香氣會變淡呢???

大廣香米為100%天然嚴選的優質好米,與生俱來的香氣,會隨著產期、氣候、保存條件等因素而會有不一樣的表現,正因為是純天然,無法如加工產品規格化,因此每期產出的稻米香氣,難免存在些許差異而無法完全相同,但在稻米的品質方面,我們仍以最嚴謹的態度,讓每包大廣香米都能提供您美好的食用經驗。

如何儲存才能並免長米蟲呢??

台灣地處亞熱帶,氣候潮濕,夏季更是悶熱,很容易有米蟲的問題,雖然米蟲剔除後米粒仍可以食用,但看到米蟲這件事對消費者來說仍是不好的觀感。

大廣香米稻穀從田間採收乾燥後即置入冷藏筒以10度C保存,採少量碾製產出, 成品以真空包裝、放置於大型冷藏庫低溫保存,用高規格的物理儲存條件盡可能降低米蟲出現的機率,並貼心設計夾鏈袋包裝,方便您拆封後,將未使用完的大廣香米直接放入冰箱保存,以避免米蟲的產生。 另外,未開封的產品,建議放置陰涼處,避免高溫及日光直射。

為什麼有時收到產品外包裝會有水氣呢??

大廣香米碾製包裝完成後即送入大型冷藏庫低溫保存,包裝運送途中,因室內外溫差,外包裝常會出現凝露,尤以夏天最為明顯,但產品本身為真空包裝,外表的水氣並不影響產品本身,請您安心食用。

為什有時米粒有時外觀看起來白白的???

一般來說白米常見的白色外觀有兩種--心腹白和白堊質粒。
心腹白是指米粒側邊有些微白色的邊,一般來說是受氣候影響而產生,有時比例高有時則不常見。
白堊質粒則是一般俗稱的白粒米,即未完全成熟的米粒,外觀上呈現整顆或大面積的白色,可食用但口感不佳,CNS良質米明定白堊質粒佔產品中的比例,等級越高的米,白堊質粒的比例就越低。
大廣香米為CNS一等米,白堊質粒比例低,但因心腹白無法篩選,因此氣候不佳的產期偶而會出現較多量的心腹白。

糙米和白米混合煮好嗎???

不建議白米糙米混合煮,主要是因為糙米有糠層,所需水量、烹調時間皆比白米多且長,若和白米一起烹煮,容易造成白米太軟爛或糙米未全熟的狀況。

包裝失真空對產品有影響嗎??

每包大廣香米出貨前,皆經過品質確認無虞再進行裝箱,但運送途中有時因搬運或碰撞導致產品失真空,失真空的狀態不影響產品品質,但仍建議由失真空的包裝先行烹煮。